Welkom op mijn blog

Weer een recept met een eierkoek. Ik kan er niets aan doen maar ik vind dit de laatste tijd ineens zo lekker. 

Deze koolhydraatarme lunch is de laatste tijd echt mijn favoriete lunch. Het is gezond, snel gemaakt, simpel en echt ENORM lekker!

Oh wauw, dit is echt het lekkerste 'gezondere' ontbijtje wat ik sinds tijden heb gegeten. En, het is ook nog eens super simpel om te maken!

Wraps met kip eet ik echt al jaren. Ik denk dat ik ook best wel kan zeggen dat dit een van mijn lievelingsgerechten is. In de tijd dat ik aan het afvallen was, kwam ik vaak thuis uit mijn werk en wist ik eigenlijk niet wat ik moest eten. En letterlijk alle keren (en ja, dat waren héél wat keren) ging ik dan naar de supermarkt toe om ingrediënten te halen voor wraps; (groente) wraps, kip, ijsberg sla, pesto / Philadelphia light, komkommer en cherry tomaatjes. 

Zelf ben ik echt een fan van Johma salades, maar deze bevatten vaak weinig kip en zitten vol onnodige toevoegingen, zoals suiker, vetten, zout en conserveermiddelen. Daarom ging ik een tijd geleden eens experimenteren en besloot ik mijn eigen kip salade te gaan maken, gezien dit veel gezonder en lekkerder is. Zo kan je namelijk zelf bepalen wat er in gaat en kan je hem dus maken naar eigen smaak. En echt, het is zo simpel en snel gemaakt. 

Als aller eerst wil ik meteen, voor ik er reacties op krijg door bepaalde triggers, iets vertellen over het stukje 'gezonde(re)'. Het is namelijk niet voor niets dat ik dit tussen twee haakjes er bij zet.

Avocado spread met kikkererwten; veel vetten, maar wel goede vetten!Deze spread is heerlijk op een boterham, toast, , cracker, rijstwafel of als chips dipje.

Hier zijn ze dan, de tabellen die ik op dit moment gebruik om doelen te stellen en daarmee af te vallen. 

Deze heerlijke nachoschotel is gemaakt met het nieuwe product van Gold&Green, een Fins bedrijf, namelijk ~Pulled Oats~. 

Deze kruidnoten zijn zowel koemelkvrij, als lactose, soja en suikervrij. Daarbij is dit recept ook nog eens biologisch. Ideaal om samen met kinderen te maken dus. 

Quinoa is een bron van eiwit en de mineralen koper en magnesium. Verder bevat Quinoa vezels, B-vitamines, vitamine E en ijzer.

Ontbijten met taart? Het kan! Natuurlijk klinkt het niet helemaal gezond, bij taart denk je vaak aan veel suikers, vetten en calorieën, maar bij deze taart is dat eventjes anders. Deze taart zit namelijk vol met eiwitten, weinig suikers en weinig vet.