Dubbele chocolade bananenbrood

Maaltijd:               ontbijt – lunch – tussendoortje

Voorbereiding:    10 minuten

Baktijd:                 35 minuten

Totale tijd:            45 minuten

Voedingswaarden

Portie:                   één plakje (65  gram)

Calorieën:            105 kcal 

Vetten:                  2,3 gram

Koolhydraten:     19,9 gram

Eiwitten:               3,9 gram

Ingrediënten

Beslag

Bananenbroodmix Arthur & The Sisters

Zakje donkere chocodrops (zit bij de bananenbroodmix inbegrepen)

4 rijpe bananen (400 gram)

250 milliliter (plantaardige) melk

Garnering (optioneel)

Banaan

Gehakte (hazel) noten 

Amandelschaafsel

Instructies voor het beslag

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Prak de bananen fijn met een vork.
• Mix de (plantaardige) melk samen met de bananen in een grote mengkom. Ik zelf gebruikte gewone magere melk. 
• Voeg de bananenbroodmix toe en roer goed door met een vork. 
• Voeg de chocodrops toe en roer ze kort door het deeg.
• Giet het beslag in een cakevorm. Ik gebruikte een silicone bakvorm van de Action; hierbij hoef je namelijk niet de bakvorm in te vetten met olie of boter en wip je de cake/het brood zo uit de bakvorm.

• Bak het brood 35 minuten in de voorverwarmde oven. Tip: gebruik een saté prikker om te bepalen of het brood goed gebakken is; prik met de saté prikker in de cake. Wanneer de saté prikker er schoon uit komt is de cake klaar. 
• Laat de cake nog 10 minuten afkoelen in het bakvorm en laat hem vervolgens nog goed afkoelen op een plank/bord. 

Garnering

Je kunt er na afloop nog stukjes banaan, gehakte (hazel) noten of amandelschaafsel overheen strooien. 

Dit is optioneel en heb ik zelf niet gedaan. 

Eet smakelijk!