
De spelt muffins van Arthur & The Sisters is niet alleen heel gezond, ze zijn ook nog eens gemakkelijk en snel te maken. Zo heb je een heerlijk ontbijt of tussendoortje voor onderweg.
Spelt muffins
Maaltijd: ontbijt – tussendoortje
Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 25 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Voedingswaarden
Portie: één muffin
Calorieën: 162 kcal
Vetten: 7,1 gram
Koolhydraten: 21,8 gram
Eiwitten: 4,3 gram
Ingrediënten
Beslag
Muffinmix Arthur & The Sisters
15 gram chocodrops (zit bij de muffinmix inbegrepen)
125 gram yoghurt
2 eieren
60 milliliter milde (olijf) olie
260 gram appelmoes

Instructies voor het beslag
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Doe de yoghurt, eieren, olijfolie en appelmoes in een kom en mix glad met een vork.
- Roer vervolgens de muffinmix er goed door heen.
- Voeg de chocodrops toe en roer ze kort door het deeg.
- Verdeel het deeg over de muffin vormpjes.

- Bak de muffins 25 minuten in de voorverwarmde oven. Tip: gebruik een saté prikker om te bepalen of de muffins goed gebakken zijn; prik met de saté prikker in een muffin. Wanneer de saté prikker er schoon uit komt zijn de muffins klaar.
- Laat de muffins op het rooster afkoelen.
Eet smakelijk!

Reactie plaatsen
Reacties